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美味菜谱,泡椒牛蛙的做法

文章作者:健康食材 上传时间:2019-10-25

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食材明细

食材明细

“今天买的牛蛙超级大,做了泡椒牛蛙!”

主料

主料

食材明细

  • 牛蛙2斤
  • 一斤
  • 去头虾一盒

主料

辅料

辅料

  • 必赢手机app下载 最新版,手机必赢官网最新版,牛蛙3个
  • 胡萝卜半个
  • 莴笋半个
  • 黑木耳25g
  • 辣椒一两
  • 大料三个
  • 豆瓣酱两勺
  • 葱姜蒜适量
  • 配菜更具口味随意添加
  • 酱油适量
  • 适量
  • 适量
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油适量

辅料

  • 蒜瓣3个
  • 料酒3勺
  • 泡椒150g
  • 砂糖半勺
  • 少许
  • 白胡椒粉少许
  • 姜片3片
  • 色拉油适量
  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

牛蛙爱上虾的做法步骤

炒去头虾的做法步骤

  • 酸辣口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
  • 手机必赢官网最新版 41牛蛙改刀,虾去虾线,配菜切段
  • 手机必赢官网最新版 52准备好所有材料,和配料锅中倒油,稍微多一点
  • 手机必赢官网最新版 63由于自己不一边操作一边照,锅中放油,放牛蛙翻炒,次放入虾翻炒,最后放入条件一起翻炒,后加入酱油,盐,糖,纯净水适量,开锅后放入配菜,等五分钟就可以出锅上菜了
  • 手机必赢官网最新版 71虾解冻然后背上的黑线扯掉洗干净备用,虾是妹妹直接在超市买的冰冻去头虾,清洗的时候发现虾肉有的都软了,建议大家买活虾比较新鲜
  • 手机必赢官网最新版 82准备葱姜蒜干红辣椒 切好备用
  • 手机必赢官网最新版 93准备一口干净的锅,热锅下油
  • 手机必赢官网最新版 104油烧热放入事先准备好的葱姜蒜和干辣椒 翻炒
  • 手机必赢官网最新版 115待葱姜蒜变色放入洗干净的虾翻炒
  • 手机必赢官网最新版 126加入料酒继续炒
  • 手机必赢官网最新版 137加入糖翻炒
  • 手机必赢官网最新版 148待虾半成熟的时候加入盐和调料
  • 手机必赢官网最新版 159加入酱油继续炒熟收汁 关火
  • 手机必赢官网最新版 1610出锅装盘 可以开吃了,炒完土豆锅随便洗了下便炒虾,所以颜色不是很好看,但是味道真的很好,侄子和姑娘抢着吃都说好吃还要我做,看见孩子们吃的开心幸福感满满被包围啊!

泡椒牛蛙的做法步骤

小窍门抄牛蛙时,水分一定要控干,不然一会回出水

小窍门炒虾的时候家里没什么配菜了所以光炒的,我平时喜欢用胡萝卜和青椒炒,炒出来的味道很好而且很营养,荤素搭配

  • 手机必赢官网最新版 171买回的牛蛙清洗干净
  • 手机必赢官网最新版 182切成小块后,放入盆中加点料酒、盐、白胡椒粉拌匀腌制一会
  • 手机必赢官网最新版 193配菜准备好,莴笋、胡萝卜切块,黑木耳泡发好
  • 手机必赢官网最新版 204姜、蒜切片,泡椒去籽切小
  • 手机必赢官网最新版 215起个大油锅,先把牛蛙过油
  • 手机必赢官网最新版 226变色后捞出控油
  • 手机必赢官网最新版 237锅中留少许底油爆香姜蒜泡椒
  • 手机必赢官网最新版 248先放入配菜翻炒片刻
  • 9再放入牛蛙翻炒均匀
  • 手机必赢官网最新版 2510加点料酒炒匀后加少许清水煮沸
  • 手机必赢官网最新版 2611最后加点盐和糖调味,炒匀即可
  • 手机必赢官网最新版 2712出锅装盘

小窍门牛蛙提前腌制一会更加入味,最后调味,我喜欢加点糖,不喜欢就不要加,我家不太吃辣,喜欢辣的可以一开始就加点小米辣一起爆香!

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