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洛神花乌鸡汤的做法,美食菜谱

文章作者:美食天地 上传时间:2019-10-01

食材清单

食材清单

食材清单

姜片 3 豆腐 2块
冬菇 15g 鸡蛋 2个
粉丝 15g 生蚝 10个
生粉
乌鸡 半只或一只 洛神花 三四朵
桂圆干 十粒左右 枸杞 一小把
红枣 五六粒 当归 一两片
银耳 半块 百合 一小把
盐 适量 莲子 五粒左右
香菇 一两朵
猪心 半个 酸枣仁 15g
当归 10g 盐 适量
红枣 五颗

烹饪步骤

烹饪步骤

烹饪步骤

步骤1

步骤1

步骤1

姜片加水大火煮开,下冬菇丝稍微滚滚,下入粉丝、豆腐滚开,下生蚝滚熟,调入鸡蛋液(先用生粉、油、盐拌匀)再次滚开即可

把辅料提前半小时浸泡,洗干净撕碎成块,也可不撕碎

把酸枣仁、红枣泡十五分钟,与猪心、当归一起煮。滚开五分钟,然后保温三四个小时。

图片 1

图片 2

步骤2

步骤2

把乌鸡洗干净切块放进煲里,加辅料加洛神花,水根据实际情况而定。(一定要小心用刀,切当归时我一不小心就削了手)

喝汤前再滚开一次,加盐即可。 小贴士

图片 3

也可把猪心换成猪肉,但效果没有那么好。

步骤3

有条件的可用柴火与瓦煲。一般电饭煲也能煮。煮至汤滚开,滚开几分钟就可按保温键,保温三十分钟左右再加火滚开,然后加盐,熄火即可。

图片 4

步骤4

额,卖相可能不太好……

图片 5

步骤5

如果有多余的汤,可以加些胡萝卜继续煮,滚开后加些金针菇,滚烫几分钟即可,然后又是一道美味的菜了。特别适合学生一族、上班一族、懒人以及单身狗。养颜又不易发胖。 小贴士

辅料可加可不加,加了味道更好,而且补血养颜,润肤滋阴。

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