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美味的萝卜丝饼的做法,萝卜丝饼的做法

文章作者:美食天地 上传时间:2020-01-05

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“西南金秋的时令菜萝卜白菜都大方的上市了。立即要步入冬辰里,那个菜过去家家都会蕴藏,今后不要了。现买现吃,特别是萝卜胡萝卜素好,素有小丹参之称。助消化摄取润喉止咳,推动大肠蠕动。不管怎么吃都好吃又滋补。价格也平价几毛钱豆蔻年华斤的白萝卜。以后都以按个卖了,贰个萝卜一元钱。太方便了。一块钱能干啥呀。买三个芦菔,全家吃意气风发顿萝卜丝饼了。也太超值了!不要讲不会做,只要精晓和面做馅就化解了。馅饼超粗略,不用切成片,直接用插板擦萝卜丝就好了。注意不要擦到手上。钟爱吃虾皮放虾皮,心仪吃鸡蛋就炒鸡蛋拌馅料。本身做正是自由,想吃吗就做什么馅的了。补钙的吃法要多放虾皮就不放盐。”

“萝卜丝饼川白芷、咸鲜,脂肪少,凉皮软酥分层,男女老年人幼儿皆宜。”

食物的材料明细

食物的原料明细

主料

主料

  • 面粉500g
  • 红萝卜一个
  • 面粉150克
  • 白萝卜1000克

辅料

辅料

  • 植物油半碗
  • 虾皮适量
  • 大葱适量
  • 胡萝卜一个
  • 温水230ml
  • 适量
  • 味精适量
  • 香油适量
  • 猪油适量
  • 适量
  • 干酵母2克
  • 别的口味
  • 烙工艺
  • 生机勃勃钟头耗时
  • 简短难度
  • 咸香口味
  • 烙工艺
  • 偶尔辰耗费时间
  • 大致难度

萝卜丝饼的做法步骤

可口的萝卜丝饼的做法步骤

  • 图片 31备好重大食物的材料。萝卜洗干净去皮可能不去皮,小编向往皮的颜色所以就从不削。
  • 图片 42用擦菜板擦丝,一定要小心手。把萝卜擦好,青葱先切碎。
  • 图片 53擦好的芦菔放玉米油混合,那步骤正是先用油封住萝卜的水份。不用放盐呦。
  • 图片 64面和好了,松弛好了,最终放虾皮,那样包的时候不会出太多的水了。热水和面,依据比例放水。面要松弛八个钟头左右,记得一定要密闭松弛,那个里面要揉五次面。面松弛好了,按照个人的喜好做凉粉,擀的四边薄一些中间稍稍厚点就行,取适合的量的馅料包好。
  • 图片 75在包好的包子上面,用手轻轻地的按压成为饼状。
  • 图片 86平底锅加油,文火烙饼,这几个进度不要离开望着烙饼。
  • 图片 97要勤翻动锅里的饼。两面深紫红就足以了。
  • 图片 101萝卜1000克,葱适量。
  • 图片 112萝卜去皮 ,希图擦丝。
  • 图片 123擦好丝的芦菔。
  • 图片 134萝卜丝加盐水泡制5分钟,挤水。葱剁碎备用。
  • 图片 145萝卜丝与葱沫混合,参与适当的量的盐、鸡精和芝麻油后拌匀,作为萝卜饼的馅料。
  • 图片 156面粉150克,归入电饭煲内胆。
  • 图片 167将2克干酵母用凉水化开,加入面粉和成面团。
  • 图片 178将面团归入由电饭煲调整器调控的电锅进行发酵。
  • 图片 189用电饭煲发酵面发的超级快。好像有一些过。
  • 图片 1910将发好的面擀成面饼并涂抹上花生油。
  • 图片 2011将涂抹葡萄籽油后的面饼卷起后做成若干小剂子。
  • 图片 2112将小剂子像擀包子皮相通擀成凉皮,然后像公文包子同样包入馅料。
  • 图片 2213将包好的包子反过来按压成饼。
  • 图片 2314饼铛放油,将萝卜饼归入饼铛中烙制。
  • 图片 2415烙饼时饼铛中放一些些的水。
  • 图片 2516烙好后生可畏派后,在未烙的单方面刷上少量花生油,翻面再烙。翻面后能够用锅铲将饼压扁,盖上锅盖,不用加水。
  • 图片 2617烙好的萝卜丝饼。

小诀窍1,面要和的软点,松弛的年月要长点。
2,萝卜会出水的,假使水份大就挤挤水,盐要在包的时候在加,作者并未有加盐放的虾皮。

小秘籍注意烙饼时火要关小。假诺合意非常软绵绵的芦菔馅料,可将萝卜丝焯水后再挤去水份。

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