当前位置:手机必赢官网最新版 > 美食做法 > 简单美味,小炒牛肉的做法

简单美味,小炒牛肉的做法

文章作者:美食做法 上传时间:2019-12-17
  • 牛里脊肉300g
  • 蒜苗100g
  • 芹菜2根

2.低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水。调成稀稠适中的面糊。腌好的茄子将杀出的黑水倒去,放入面糊中调拌均匀,使每根茄子都沾满面糊。

4、所有材料备齐后,开火,放少许油,爆香姜蒜

辅料

2.热锅放油,下入肉末炒至变色后放入生姜大蒜及适量的剁辣椒,炒匀;

4.倒入蒜苔,开大火,不停的翻炒,直至蒜苔变软表面起皱还没有焦的时候就可以了。

食材明细

图片 1

1.蒜苔掐去尾部,切成一寸左右的小段,洗净滤干水分。

4.锅中放入适量的油,油热后放入少许姜蒜爆香,后放入鲜辣椒、泡椒,然后放入少许盐炒香后放入牛肉继续翻炒,翻炒均匀后放入蒜苗和芹菜,炒熟就可以上锅了。

6.到时间后,加入1汤匙干黄酱,适量盐

  • 图片 21将牛肉切片。
  • 图片 32牛肉用盐,鸡精,胡椒粉,生抽,耗油,红油,淀粉,腌入味。
  • 图片 43配料切好。
  • 图片 54蒜苗切小段。
  • 图片 65芹菜切小段。
  • 图片 76取锅亮锅下油,下入牛肉爆炒出锅。
  • 图片 87原锅留油,下入少许姜片蒜片,下入所有配料,炒至断生调味。
  • 图片 98下入牛肉拌均匀。
  • 图片 109淋油出锅。

食材:500g茄子、100g面粉、适量油、适量盐、1个鸡蛋、适量蒜薹、适量胡萝卜、适量蚝油、适量糖、适量醋、适量番茄酱

7.加入盐、鸡精、胡椒粉,豆瓣,加一点点水,翻炒均匀。

小窍门1、牛肉:牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
2、牛肉一定要切薄。才能达到。迅速大火爆炒的目的。
3、除了炒牛肉的时候,之前姜蒜,以及红椒的时候,一定要小火。

2.牛肉用盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、食用油,搅拌均匀后腌制入味;

3.炒锅放火上,不要放油。

小炒牛肉的做法步骤

空心菜梗炒肉末

2、鸡蛋打在碗里加点点盐打散,锅中加油烧热,倒入蛋液炒成块盛出备用。

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

食材:牛里脊肉300g,蒜苗100g,芹菜2根,鲜辣椒10g,泡椒10个,料酒1勺,姜蒜适量,鸡粉1勺,生抽1勺,蚝油1勺,生粉适量,胡椒粉适量,盐适量,食用油适量

食材:蒜苔 腊肉 盐 鸡精 干辣椒 郫县豆瓣 胡椒粉

图片 11

食材:空心菜500克、瘦肉100克、生姜、大蒜、葱、鸡精、生抽、淀粉、剁辣椒;

3、锅中再加点油,倒入秋葵和红椒稍炒。

“小炒牛肉是一道美味可口的汉族名菜,属于川菜系。此菜肉嫩味香、佐酒下饭均宜。”

4.一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖,2勺水调成料汁。锅里少许油烧热,将切碎的胡萝卜、蒜薹丁下锅翻炒。

做法

1张图片

做法:1.瘦肉洗净,剁碎成肉末,加入适量的淀粉拌匀。空心菜梗切成约0.5厘米长的段,葱切花;

6.改大火,下入蒜苗,翻炒两分钟,让蒜苔充分吸收油汁。

主料

3.下入空心菜梗,炒匀后放入适量的盐与鸡精,炒匀;

1、少许青红椒、姜蒜切片,蒜叶切段

  • 1块
  • 3个
  • 1勺
  • 鸡精1勺
  • 生抽适量
  • 蚝油适量
  • 啤酒适量
  • 生粉适量
  • 胡椒粉适量
  • 鲜辣椒王10个
  • 泡椒10个

做法:1.准备原料。茄子洗净刮去表皮,切成条状。撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟。

做法:

3.锅中油烧至六七成热,将沾满面糊的茄子放入锅中炸。炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油。

6、放入芹菜炒至断生,青红椒、蒜叶放入,洒少许白糖、盐翻炒,淋入少许生抽爆香提味

糖醋脆皮茄子

4.锅加油烧热,下入葱段、姜片、蒜粒、花椒、大料、干辣椒爆香,加入适量热水,下入牛肉淋入料酒,生抽酱油,白糖,烧开

3.锅中放入适量的油,油热后放入牛肉爆炒一会捞出备用;

5.倒入到砂锅中,大火烧开,转小火炖制40分钟

原标题:这几道下饭菜我特喜欢,简单美味,5分钟上桌,吃着过瘾!

3.煮4-5分钟,用勺子撇去浮沫,将牛肉捞出待用

责任编辑:

材料:秋葵、鸡蛋、红椒、盐、油

图片 12

1、秋葵洗净在沸水中焯烫一下,然后切段;红椒切小片。

5.放入葱花爆香,倒入料汁,小火加热。料汁冒泡后,加入炸好的切条下锅翻炒,使每根切条均匀裹满料汁即可。

做法:

4.放入葱花与生抽,炒匀即可;返回搜狐,查看更多

7、出锅,装盘。

做法:1.牛肉洗干净,切片;鲜辣椒和泡椒切成粒,姜蒜切蒜,蒜苗切段,芹菜切成小段;

图片 13

图片 14

做法:

小炒牛肉

4、入炒好的鸡蛋炒匀,加盐调味即可腊肉炒蒜苔

3、芹菜摘完后切段备用

材料:牛腩1000克、油盐适量、花椒10粒、大料1个、葱1段、姜3片、大蒜2瓣、干黄酱1汤匙、生抽酱油2汤匙、白糖1汤匙、料酒2汤匙、干辣椒2个

食材:卤猪肠300g;芹菜250g;蒜少许;姜少许;蒜叶两根;青红椒少许;盐少许;生抽少许;食用油少许

秋葵炒鸡蛋

8.至水分收干即可起锅。炖牛肉

2.腊肉切片,干辣椒切小段备用。

5.将炒好的蒜苔盛出,重新开火,锅内倒入油,下入干辣椒和腊肉,小火煸至腊肉至透明状。

2、为省时间下班在卤水摊上买的肥肠,切段切片都可以,肥肠较肥,切片比较不腻

1.将牛肉切成3厘米见方的块

5、肥肠可以适当煸一会儿,吃起来会更香

2.锅加水,加入1汤匙料酒,冷水下入牛肉,烧开

7.继续用小火炖制30分钟,将牛肉炖制熟透即可小炒肥肠

本文由手机必赢官网最新版发布于美食做法,转载请注明出处:简单美味,小炒牛肉的做法

关键词: