好吃的食品美食指南，这么些家常菜能俘获全体

“这个菜谱里面有今年的两个最后，菜园里的最后一根丝瓜，从四川带来的最后一点腊肉.喜欢北方冬天的飞雪飘舞，却不喜欢北方冬天的荒凉，菜地里到时候将是冰冻三尺，生机全无，所以在吃今年这最后一根丝瓜，也显得格外珍贵了”

5、留少许底油，倒入豆腐块。

做法：

手机必赢官网最新版，食材明细

油、盐、老抽、蚝油

5、鱼香肉丝

• 西红柿一个

必赢手机app下载 最新版，6.焖至土豆烂熟，撒上青椒块，翻炒出锅即可

• 油适量
• 盐适量
• 葱适量
• 姜适量
• 蒜适量

少许姜末5克、蒜末10克、油2茶匙

5.再转小火焖至八成熟，放入土豆块

小窍门腊肉经过腌制，里面有许多盐分，过水也只是除去一部分，所以炒菜的时候要少许盐了。

/ 食材 /

1.土豆去皮后切成小条，锅里倒入油，将土豆炸至金黄色取出

• 1备好的原料，腊肉提前过水好的
• 2腊肉切片
• 3丝瓜切片，切好葱姜蒜末
• 4坐锅烧油
• 5油热后下葱姜蒜末炒香
• 6下腊肉煎得两面微卷
• 7放西红柿炒匀
• 8放丝瓜开大火炒匀，丝瓜熟得快，大火一分钟即可
• 9加少许盐，因为腊肉本身是咸的
• 10炒匀装盘即可享用啦

4、调入生抽，接着放入西兰花和胡萝卜同炒，拌炒均匀后，调入少许盐即可。

1.将瘦肉洗净切片，用一勺孜然粉腌制10分钟

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

银耳1朵、干木耳半把、干黄花菜半把

2.将鸡腿块在沸水中煮2分钟捞出，烫去血水

主料

/ 步骤 /

6、丝瓜炒鸡蛋

5、锅中放油烧至六成热，放入姜末、蒜末爆香。

2.将鸡蛋磕入碗中，加少许盐搅匀

• 丝瓜300g
• 腊肉300g

/ 食材 /

2.锅里留底油，下入干辣椒，花椒5克，孜然粉用小火炸出香味

丝瓜炒腊肉的做法步骤

/ 步骤 /

3.炒锅倒入橄榄油，爆香葱姜，倒入肉丝翻炒片刻

“刺啦”的丢进热油里，快速翻炒几下迅速出锅

6.加入生抽、盐和白糖，再把肉丝倒入翻炒均匀

1张图片

鸡腿3个、杭椒3个、红尖椒1个、食盐1小匙

6.热锅加底油，放入豆瓣酱和泡辣椒，翻炒过后加入备好的葱姜蒜

配料

8、倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色。

3.再放入西兰花，水开后焯几秒钟

辅料

4、坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用。

1.将韭菜、豆干、芹菜、青红椒分别洗净切段

做法：

6、放入鸡精、牛至叶，翻炒。

7、青椒炒肉丝

5.放入一勺孜然粉，盐再加入青椒片

酱油1勺、醋1勺、油1勺、盐1勺

5.凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用

豆腐1块、青椒1个、红椒1个

做法：

1、备好食材。

6.锅中放油烧热，放入蒜片，西兰花，核桃仁，翻炒两分钟

5、放入土豆片、白糖、白醋、盐，翻炒。

3.再放入大葱5克，生姜5克，大蒜3瓣炸香

1、准备所需材料。

做法：

口蘑、西兰花、胡萝卜

食材：里脊肉4两、冬笋3两、湿木耳2两、白糖、醋、料酒、水淀粉、盐、味精、姜10g、蒜10g、葱30g、泡辣椒30g、豆瓣酱10g

6、炒锅放植物油烧热后，加少许香油，放入鸡肉炒至变色。

4、放入葱和姜炒香。

4.捞出西兰花放入凉水中过凉

5、取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、盐、白糖、酱油、鸡精、清水，拌匀做成调味汁。

3.调配鱼香汁：白糖40g、醋30g、料酒20g、水淀粉10g、盐1g、味精1g、适量水调匀

酱油1茶匙、米酒几滴

2.洋葱剥去外皮，切成片，青椒洗净切片

5、调入酱油和醋，大火炒匀炒香。

4.肉丝炒至变色坚挺后盛出

青椒2个、生姜2片

4.锅中放入油烧至7-8成热，加入腌制好的肉丝翻炸至8成熟

牛肝300克、油2汤匙、盐1茶匙

食材：香干6块、腊肉100g、韭花100g、青尖椒1个、红尖椒1个、芹菜1根、红辣椒2个、蒜3瓣、姜2片、植物油2大勺、盐适量

水淀粉少许、白芝麻10克、小葱2根

8、再把剩下的蒜段加进，如太干可加少量水焖一分钟。

7.最后加盐和鸡精调味即可出锅

/ 步骤 /

2.腊肉切片、姜蒜切末待用

姜、生抽、盐

6.最后放入青、红椒和韭菜，加适量盐，翻炒均匀即可

-蚝油豆腐-

食材：猪瘦肉150克、洋葱1个、青椒1个、孜然粉2勺、辣椒粉、盐、味精、植物油

1、口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片。

4、西兰花炒桃仁

西红柿400g、土豆300g、油、盐

3.另取锅，加三碗水，放入焯好的鸡腿

-荷兰豆炒腊肉-

1.将鸡小腿洗净切成两段，土豆切滚刀块，生姜切片，青椒切成大块

7、慢火煎制豆腐八分熟。

五花肉100g、葱1段、姜1小块

2、孜然炒肉片

很适合忙碌的你哦！

做法：

10、倒入水淀粉勾芡。

1.把丝瓜洗净削皮，对剖再切片

8、倒入调味汁大火翻炒。

5.锅中倒入少许的油烧热，放入青椒翻炒片刻

4、牛肝沥干水份后放容器里，加适量盐，酱油，米酒，姜丝，生粉腌制5分钟。

2.在肉丝中加入一些橄榄油拌均匀 ，青椒洗净切成丝，葱姜蒜切碎

4.再放入大蒜、生姜片、小红辣椒、白糖、老抽，盐，大火烧开

/ 步骤 /

3、韭花香干炒腊肉

/ 食材 /

8、干煸土豆条

/ 食材 /

4.将土豆条放入，调入味极鲜酱油15ML和盐少许煸干水分即可出锅

6、加适量冷水。

做法：

/ 食材 /

1.将西兰花掰成小朵，清洗干净

5、热锅下油，先把蒜苗根部加进炒香。

做法：

简简单单的素菜，加上一点肉或者不加

6、放入泡发的菜继续大火翻炒两分钟左右。

3.热油锅，放入蛋液炒散至8分熟后盛起

-杭椒辣嫩鸡-

绵白糖、适量白醋、少许鸡精

食材：土豆400克、干辣椒10克、大葱5克、大蒜3瓣、味极鲜酱油15ML、花椒5克、孜然粉少许、油40克

7、再把牛肝加进，大火翻炒。

做法：

4、锅中留少许油，微热后放入一半葱花，小火，炒出香味后放入西红柿。翻炒至炒出红油。

4.锅中少许油爆香虾皮，倒入丝瓜炒匀盖上锅盖闷熟

/ 步骤 /

1.将里脊肉切成有筷子粗细的丝，放入碗中加少许盐、味精、料酒、蛋清、淀粉腌制

6、将腊肉倒入锅中，中火煸炒至腊肉出油，变成完全透明。

1.将猪肉切丝加入生抽、糖、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制片刻

/ 食材 /

3.锅烧热，放少许油，放入姜、蒜末爆香

11、撒白芝麻。

食材：鸡小腿7个、土豆两个、大蒜4瓣、生姜1块、青椒1个、小红辣椒4个、老抽两勺、白糖少半勺、盐适量

8.待锅内的汤汁开始收缩，能闻到醋的酸味时即可出锅装盘

十几分钟就能做几个菜~

6.最后放少许味精炒匀即可出锅

9、翻炒均匀。

7.淋入香油，加少许鸡精翻炒均匀即可出锅

1、把干银耳、干木耳、干黄花用清水泡发，有根蒂的去掉根蒂，银耳撕成小朵，洗净沥水备用。

食材：里脊肉、青椒、橄榄油、盐、酱油、料酒、胡椒粉、白糖、鸡精、香油、葱姜蒜

9、最后，倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了。

有些家常菜是人人都爱吃的，因为太好吃了，所以吃不腻，就连小孩也爱吃。这几道家常菜相信大家都爱吃，更是餐桌上最常见的菜肴。

9、最后适当调味便可。

食材：丝瓜1条、鸡蛋3颗、虾皮适量、盐适量

1、将西红柿洗净，切成厚片。将土豆去皮洗净，切片。用冷水多冲洗几遍，沥干。大葱切成葱花。

食材：西兰花、核桃仁、蒜、盐、鸡精

1、准备好全部食材。

4.再放入辣椒粉翻炒片刻，放入洋葱片，翻炒至变色

1、准备好材料。

-家常小炒肉-

5.丝瓜变软后，加盐调味倒入散蛋炒匀即可出锅

7、放入杭椒、红辣椒翻炒。

-西红柿炒土豆片-

生粉1茶匙、蒜苗1根

7.再加入断生的冬笋和木耳翻炒，稍后加入肉丝翻炒几下，就把鱼香汁倒入

4、将焯荷兰豆的水继续烧至滚沸，将洗净的腊肉放入，煮1分钟后捞出，沥干水分。

5.再将切好的冬笋、木耳焯水断生

-西兰花炒蘑菇-

3.锅内放油烧热，放入肉片滑开炒香

4.放入腊肉煸炒至腊肉出油，再放入香干

鸡精半小匙、姜3片、蒜3瓣、料酒1小匙

2.冬笋、木耳都洗净后切成筷子粗细的丝

/ 步骤 /

2.锅中水开后，放入少许盐和植物油

7、向锅中倒入荷兰豆、鸡粉翻炒即可关火盛出。

1、鸡腿烧土豆

5.翻炒均匀，放入芹菜，继续翻炒1分钟

7、放入剩余的葱花，炒匀盛出即可。

荷兰豆250克、腊肉100克、鸡粉

4、杭椒、红辣椒洗净切成小段备用，葱姜蒜切成末备用。

植物油1大匙、白糖半小匙

6、接着把青椒加进翻炒。

-青椒炒猪肝-

/ 步骤 /

1/8勺牛至叶1/4勺、大葱10g

/ 食材 /

生抽1大匙、香油1匙、淀粉少许

7、调入盐，炒匀即可关火。

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