当前位置:手机必赢官网最新版 > 中华食谱 > 电饭锅版戚风蛋糕的做法,电饭煲蛋糕

电饭锅版戚风蛋糕的做法,电饭煲蛋糕

文章作者:中华食谱 上传时间:2019-11-20

主料:低筋面粉125g,鸡蛋5个,牛奶85g,花生油65g,棉原糖30g放蛋白里,15g放威尼斯绿里,西瓜汁少些,塔塔粉小量放蛋白里,未有不加也行,淡奶油500g,棉黄砂糖45g分3等分,红龙果蓝莓适合的量

直白想做千层蛋糕,又烦扰没烤箱的童鞋,那下可有口福了,用电锅做啊!给大家推荐几个特别可相信的处方,用电饭锅做,也能够特别嫩滑细腻,切几块放三门双门电冰箱冷藏,味道更周密~~ 电锅苹果千层蛋糕食物原料:100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适当的数量油、适合的数量糖、少量苹果 做法: 1) 一向想做奶油蛋糕,又苦恼没烤箱的童鞋,那下可有口福了,用电锅做呢!给大家推荐多少个特别可靠的方子,用电锅做,也足以足够嫩滑细腻,切几块放对开门电冰箱冷藏,味道更周密~~电锅苹果千层蛋糕食物材料:100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适当的量油、适当的量糖、适当的数量苹果做法:1)希图鸡蛋,鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖,面粉2)在森林绿中间放多少原糖。搅动均匀3)和弄好的米白里头放入牛奶,掺和均匀4)分次倒入适合的数量面粉在深鲜蓝的盆中,拌和成稍稠一些的面糊5)掺和好面糊6)蛋精放糖左右搅拌7)搅拌好的蛋白呈乳皮状。用铜筷的话大约15分钟8)将掺和好的蛋白分五遍倒入玉石白里。,拌弄均匀9)搅动好的面糊10)将苹果切碎,倒入面糊中,搅拌均匀11)电饭锅上抹油。防止奶油蛋糕粘在锅上。将搅和好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。12)按煮饭键,待跳至保温健十六分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二拾分钟后就可以。电饭煲戚风千层蛋糕的做法1.将蛋清跟浅黄分开用三个盆装开2.在蛋清中放一些些老鳖一特醋,再放入全体的糖,高速搅打至干性发泡状态,再转慢速一分钟使蛋白糊变得光溜溜细腻3.土灰参预调弄收拾油和牛奶,用和弄器低速掺和均匀4.在茶褐液筛入低筋面粉,继续用搅和器和弄均匀5.取八分之意气风发打发好的蛋清参预石榴红面糊中,用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全体倒回入打发的蛋清,用刮刀翻拌均匀,即成翻糖蛋糕面糊6.电饭锅先空煮一下,等跳到保温灯时,将奶油蛋糕面糊倒入尾部垫了不粘油纸的电饭锅煲胆里,轻摔一下震出大气泡7.电锅按下键,用一块毛巾盖住电锅的出气孔,然后径直等电饭锅跳到保温电锅版巧克力千层蛋糕食物原料:130g低筋面粉、30g可可粉、4个鸡蛋、110g黄砂糖、45ml色拉油、适当的数量草龙珠做法:1)色拉油、切碎的葡萄干。2)鸡蛋磕入干净无油盆里,放到热水盘中加热到40C°左右。3)归入沙糖,用电动打蛋器连忙搅打6分钟,打到体量膨大到5倍。4)低粉和可可粉过筛。5)倒入筛好的粉。6)急忙翻拌均匀。7)倒入色拉油拌匀。8)倒入电锅中,撒上草龙珠。通上电源,按一下煮饭键。9)15分钟后蒲桃下沉的标准。10)40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。11)抽取来,倒扣钢丝架上晾凉。切成块装盘。小技艺:1、面粉一定要过筛,不然会有大颗粒。2、蛋白浅莲红分离后,蛋白中毫无混入深草绿。盛蛋白的盆要保证无油无水,不然打不发,鸡蛋不可能是刚双门冰箱里抽取的。蛋白日常在20度的时候最轻易打发。3、蛋白打发是瓜熟蒂落的根本。打蛋白分5步:A、鱼眼泡状 :用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,参预58%的细砂糖。B、呈相当的粗泡沫:继续搅打到蛋白初叶变浓稠,呈很粗泡沫时,再步入1/4糖。再持续搅打。C、表面现身纹路:到蛋白比较浓稠,表面现身纹路的时候,参加剩余的1/2糖。D、湿性发泡:继续打,蛋白能拉出屈曲的尖角,已到湿性发泡的档案的次序。E、干性发泡:继续打,蛋白能拉出二个恐慌直立的尖角,就标记打好了。4、打蛋白的速度是从一发端的低速到新兴的迅猛。那样也足以越来越好的消磨。在蛋清中加一丢丢塔塔粉恐怕几滴葡萄汁也是足以扶植打发的。检查自身的打蛋器上有未有沾水,有水自然打发不了。5、三种面糊拌在协作的时候自然无法转圈圈哦,不然会消泡泡的。上下左右光景拌拌就足以了。6、倒入生日蛋糕模具的时候,端起来轻扣几下,能够排出面糊里的气体。

图片 1

鲜奶生日蛋糕电锅版的做法步骤:

图片 2

1. 图纸并未有拍,用了在此早先的图样。前边步骤跟芝士蛋糕的一模二样。抽离出栗褐和蛋白分别归入干净容器里。

图片 3

2. 淡紫灰加15g糖打散掺和,归入牛奶,筛入低粉搅和均匀,要未有颗粒,再放入火麻油和弄,颜色深绿油亮。

图片 4

3. 蛋白里滴几滴西瓜汁,4g左右塔塔粉10g糖,低速打到3分步向10g糖,接着高速打发1-2分钟看见相比厚了,再加10g糖打发 一向到打发的出来成直勾不弯,那样蛋白打发好了!

图片 5

  1. 那时能够把电锅抹上油加热1-2分钟,趁那时候把打发的蛋白七分之大器晚成放入深紫混合物里切拌,注意是切拌不然蛋白要消泡。然后把全部蛋白放入切拌。再纳入电饭煲里

图片 6

  1. 按电锅煮饭键 等跳到保温键用湿毛巾捂住出气口闷20分钟,再按煮饭键跳起来后再闷20分钟,就成了!这几个图是在此以前做的奶油蛋糕图。

图片 7

  1. 闷草莓蛋糕时方可打奶油了。奶油里放几滴葡萄汁15g糖低速打发到3成发 ,再放15g糖高速打发,打到有纹路现身,再加15g糖打发,一贯到纹路很分明了,出来成直勾,奶油就打发好了!

2张图片

“方今身边好些个相恋的人问作者,家里未有烤箱,不过又想尝试一下做奶油蛋糕,有怎么着好方子吗~最棒是粗略好做,又美味可口的!
其意气风发,当然是部分。亲能够蒸彩虹蛋糕呀~
额~步骤都对呀,可是怎么老是塌啊~
额~这几个,大概是锅里进水汽了呢。。。
还应该有任何方子没?
有哇~能够用电锅做!
比异常的粗略对巴对!一流好吃有木有!”

食物材料明细

主料

  • 白糖20g+55g
  • 纯牛奶60g
  • 低筋粉90g
  • 色拉油60g
  • 鸡蛋4个

辅料

  • 泡打粉1.5g
  • 香草精几滴
  • 柠檬汁几滴
  • 甜津津口味
  • 蒸工艺
  • 生龙活虎钟头耗费时间
  • 简言之难度

电饭煲版戚风翻糖蛋糕的做法步骤

  • 图片 81蛋白原野绿分离。(注意打蛋白的盆必须无水无油卡塔 尔(英语:State of Qatar)
  • 图片 92铁黑中参加20克红糖,用手动打蛋器,没有须要打发。加几滴香草精,未有同意加。
  • 图片 103浅海螺红液中参预60克纯牛奶,搅和均匀。
  • 图片 114铜锈绿液中插足60克色拉油(无特殊味道的食用油都得以卡塔尔国,搅动均匀。
  • 图片 125低筋粉和泡打粉混合过筛,参加混合好的奶油色液中,上下翻拌均匀。
  • 图片 136将石黄糊上下翻拌均匀,呈光滑的面糊,放生机勃勃边待用。(必要求上下翻拌,防止面糊起筋影响口感卡塔尔国
  • 图片 147上面来打发蛋白。蛋白中参加几滴白醋只怕葡萄汁,用电动打蛋器打发,打发进度军长55克葡萄糖分3次步向。
  • 图片 158如图打蛋器头上的蛋白有个弯弯的小角,那个时候是湿性发泡状态。
  • 图片 169持续打,到打蛋器头上呈直角三角形,且蛋盆倒扣里面包车型大巴蛋白糊不会流动,就可以。
  • 图片 1710本人用的是ACA的打蛋器,经久耐用,拔尖好用!
  • 图片 1811那时候能够把电锅內胆尾部刷大器晚成层薄薄的油,按煮饭键加热5分钟实行预热。
  • 图片 1912取四分之大器晚成蛋白糊倒入深藕红糊中,用刮刀连忙上下翻拌均匀。
  • 图片 2013将翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中,用刮刀火速上下翻拌均匀。(翻拌蛋糊应当要连忙,无法划圈,以防消泡卡塔 尔(英语:State of Qatar)
  • 图片 2114翻拌好的蛋糊呈光滑细腻,蓬松的情形。
  • 图片 2215将蛋糊倒入电锅內胆中,轻震几下清除大气泡。
  • 图片 2316装好面糊的內胆放入电锅中,盖上盖子,按煮饭键。小编家的电锅20分钟就跳到保温了,再按壹回煮饭键,20分钟后又跳了,那时候生日蛋糕就早就好了。整个经过40分钟。闷一会,再开盖。(能够在出气孔的方面盖一块湿布。切记,中途千万不要开锅盖,不然草莓蛋糕料定塌!不要讲笔者没提示大家哦卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎
  • 图片 2417开盖,香馥馥的生日蛋糕实现咯。
  • 图片 2518将內胆倒扣在网架上,过一会生日蛋糕就自动脱落了。(成功的草莓蛋糕,全部平整不凹陷,用手按压软软有弹性卡塔 尔(英语:State of Qatar)
  • 图片 2619极其软软,真的真的一流好吃!
  • 图片 2720放到第二天吃,依旧是那么软塌塌!丝一点也不差于烤箱版的戚风千层蛋糕~亲们得以履行啊~

小法门温馨提醒:
1、配方是三个8寸翻糖蛋糕的量。
2、具体糖的量足以依赖你个人喜好酌情增减。不建议增减太多,太甜依然太淡,就错失了奶油蛋糕原本的意味。
3、戚风生日蛋糕最珍视的正是蛋清的消磨,请应当要按步骤打出硬性发泡状态!假若做出来的彩虹蛋糕口感实,不软塌塌,塌陷了,请检查是否都有根据程序做。
4、最终归入粉类混合的时候,应当要飞快上下翻拌,拌好后即时归入电饭煲內制作。过度搅和和停放时间过久,都会引致面糊消泡,做出来的草莓蛋糕发不起来,口感硬。
5、如何判别翻糖蛋糕是不是熟了:牙签插入彩虹蛋糕内,拔出时牙签上不会粘上彩虹蛋糕糊,就认证蛋糕已经烤好了。
6、未来的电锅内胆平时都以不粘锅的,所以不刷油也没事。
7、切记中途千万不要开锅盖,否则彩虹蛋糕料定塌!别讲我没提示哦。

本文由手机必赢官网最新版发布于中华食谱,转载请注明出处:电饭锅版戚风蛋糕的做法,电饭煲蛋糕

关键词: